Carte & formules

La cuisine, élaborée avec soin à partir de produits frais, fait la part belle aux saveurs. La carte suit les saisons et change donc régulièrement. Nos plats sont faits maison.

"Notre carte est volontairement courte pour garantir au quotidien la précision et la qualité de nos plats."

Baptiste Capdeboscq - Chef

Carte

  • Entrées
    SALADE DE BOEUF

    pignons de pin, pousses, sauce andalouse.

    13€
    TERRINE DE JARRET DE PORC ET FOIE GRAS

    oignons rouge pickles.

    14€
    MAQUEREAU MARINÉ AU SOJA ET GINGEMBRE

    Concombre, yaourt à l'aneth.

    12€
    SUGGESTION DU JOUR

    10€
    SALADE DE THON CONFIT

    Concassé de tomates oignons, romaine, olives noires, fèves et petits pois, parmesan.

    15€ entrée - 26€ plat
  • Plats
    SELLE D'AGNEAU

    Asperges des landes & jus corsé.

    34€
    FILET DE BOEUF BLACK ANGUS

    Mille-feuille de pommes de terre, sauce vin rouge.

    39€
    THON FAÇON BISCAYENNE

    purée de crapaudine.

    27€
    SUGGESTION DU JOUR

    25€
  • Desserts
    ASSIETTE DE FROMAGES

    Ossau Iraty, chèvre et saint-nectaire

    12€
    QUENELLE DE CHOCOLAT

    65% cacao, espuma crème anglaise, caramel laitier.

    10€
    MILLEFEUILLE VANILLE

    11€
    FRAISES, RHUBARBE ET MASCARPONE

    Croquant aux noix.

    12€
    DESSERT DU JOUR

    9€
  • Boissons
    CHAMPAGNE

    LA COUPE Blanc de Blancs JACQUART Millésimé 12cl 14€
    JACQUART « Mosaique » Brut 75cl 75€
    JACQUART « Mosaique » Rosé 75cl 88€
    HENRIOT Blanc de Blancs 75cl 82€
    HENRIOT Brut 75cl 75€

    APERITIF

    KIR ROYAL cassis ou pêche 12cl 15€
    MARTINI rosso ou dry 6cl 8€
    RICARD 3cl 8€
    PORTO Ruby Offley 6cl 8€
    VODKA STOLICHNAYA 4cl 12€
    RHUM St James 4cl 8€
    J.B 4cl 10€
    JOHNNIE WALKER RED 4cl 15€
    JOHNNIE WALKER BLACK 12 ans 4cl 17€

    BIERES

    HEINEKEN 33cl 8€
    EDELWEISS 33cl 10€

    DIGESTIFS

    COGNAC Rémy Martin VSOP 3 cl 10€
    BAS ARMAGNAC LAUBADE 1978 3cl 14€
    CALVADOS Père Toine 3cl 10€
    POIRE WILLIAMS Lorrancy 3cl 10€

    CAFES (Cuba)

    EXPRESSO 3.5€
    DECAFEINE 3.5€
    DOUBLE EXPRESSO 4.5€
    CAFE CREME 4.5€
    CAPPUCINO 5.0€

    THES (Bio)

    EARL GREY (Inde) 4.5€
    VERT MENTHE 4.5€
    JASMIN 4.5€
    THE NOIR DARJEELING 4.5€

    EAUX ET SOFTS

    EVIAN ou BADOIT, 75 cl 7€
    BADOIT ROUGE SLIM 33 cl 7€
    PEPSI 33cl, PEPSI MAX 33 cl 7€
    JUS D’ORANGE, POMME, TOMATE, NECTAR D’ABRICOT 20 cl 7€

La maison n'accepte pas les chèques bancaires et les tickets restaurant.