Carte & formules

La cuisine, élaborée avec soin à partir de produits frais, fait la part belle aux saveurs. La carte suit les saisons et change donc régulièrement. Nos plats sont faits maison.

"Notre carte est volontairement courte pour garantir au quotidien la précision et la qualité de nos plats."

Baptiste Capdeboscq - Chef

Menu du jour

Entrée + Plat ou Plat + Déssert
36€

Carte

  • Entrées
    BÛCHE DE FOIE GRAS DE CANARD

    Chutney de pêche et raisin sec

    17€
    TRANCHE DE SAUMON ÉCOSSAIS

    Crème de wasabi, minis blinis tièdes

    16€
    ECRASÉE D’AVOCAT, YAKITORI DE VEAU AUX SÉSAMES

    12€
    RAVIOLES OUVERTES DE CRABES

    Crème Citronelle.

    14€
    SOUPE FROIDE DE COURGETTES AU LAIT DE COCO

    Crumble de tomates.

    10€
  • Plats
    DOS D’ÉGLEFIN VAPEUR

    ruban de légumes au basilic, pesto.

    24€
    CANON D’AGNEAU TRANCHÉ ET SON JUS

    Endive cuite façon crumble au pain d'épices.

    35€
    FILET DE SOLES FARCIES AUX PIQUILLOS ET PIGNON DE PIN

    Purée de Vitelotte.

    26€
    FILET DE BŒUF, GRATIN DE RUTABAGA, SAUCE AU POIVRE FUMÉ

    35€
    RISOTTO DE CROZETS DE SAVOIE

    Crème de tomates,

    22€
  • Desserts
    VARIÉTÉ DE FROMAGES

    12€
    MI CUIT CHOCOLAT

    Crème anglaise à la vanille

    10€
    TARTE GIANDUJA CARAMEL

    12€
    PYRAMIDE AMANDE ABRICOT

    12€
    VACHERIN FRAISE

    12€
    NAGE DE FRUITS FRAIS

    Sorbet basilic

    14€
  • Boissons
    CHAMPAGNE

    LA COUPE Blanc de Blancs JACQUART Millésimé 12cl 14€
    JACQUART « Mosaique » Brut 75cl 75€
    JACQUART « Mosaique » Rosé 75cl 88€
    HENRIOT Blanc de Blancs 75cl 82€
    HENRIOT Brut 75cl 75€

    APERITIF

    KIR ROYAL cassis ou pêche 12cl 15€
    MARTINI rosso ou dry 6cl 8€
    RICARD 3cl 8€
    PORTO Ruby Offley 6cl 8€
    VODKA STOLICHNAYA 4cl 12€
    RHUM St James 4cl 8€
    J.B 4cl 10€
    JOHNNIE WALKER RED 4cl 15€
    JOHNNIE WALKER BLACK 12 ans 4cl 17€

    BIERES

    HEINEKEN 33cl 8€
    EDELWEISS 33cl 10€

    DIGESTIFS

    COGNAC Rémy Martin VSOP 3 cl 10€
    BAS ARMAGNAC LAUBADE 1978 3cl 14€
    CALVADOS Père Toine 3cl 10€
    POIRE WILLIAMS Lorrancy 3cl 10€

    CAFES (Cuba)

    EXPRESSO 3.5€
    DECAFEINE 3.5€
    DOUBLE EXPRESSO 4.5€
    CAFE CREME 4.5€
    CAPPUCINO 5.0€

    THES (Bio)

    EARL GREY (Inde) 4.5€
    VERT MENTHE 4.5€
    JASMIN 4.5€
    THE NOIR DARJEELING 4.5€

    EAUX ET SOFTS

    EVIAN ou BADOIT, 75 cl 7€
    BADOIT ROUGE SLIM 33 cl 7€
    PEPSI 33cl, PEPSI MAX 33 cl 7€
    JUS D’ORANGE, POMME, TOMATE, NECTAR D’ABRICOT 20 cl 7€

La maison n'accepte pas les chèques bancaires et les tickets restaurant.